🥒 Concombre sur le balcon : culture et recette à l’huile de romarin
Le concombre sur le balcon est une culture facile et rafraîchissante, idéale pour les jardiniers urbains. Avec un bon ensoleillement et un entretien régulier, vous obtiendrez des fruits croquants et savoureux, parfaits pour les salades estivales.
🌞 Exposition et conditions de culture
Le concombre adore le soleil ! Placez-le sur un balcon exposé sud ou sud-est. Il a besoin de chaleur, d’un sol riche et d’un bon drainage. Utilisez un pot profond (30 cm minimum) et ajoutez du compost ou du terreau potager.
📅 Semis et récolte
- Date de semis : avril à juin
juin à septembre
Les graines germent en 5 à 10 jours. Arrosez régulièrement sans détremper le sol. Tuteurez les tiges pour qu’elles grimpent et économisent de l’espace.
🧼 Entretien et conseils
Surveillez les pucerons et l’oïdium. Pulvérisez une décoction de savon noir si besoin. Pincez les tiges après le 4e ou 5e fruit pour favoriser la ramification. Arrosez tôt le matin ou en soirée.
🍽️ Recette : concombre à l’huile de romarin
Coupez les concombres en fines rondelles. Salez légèrement et laissez dégorger 10 min. Égouttez, puis arrosez d’huile d’olive infusée au romarin. Ajoutez quelques baies roses et un filet de citron. Servez frais en entrée ou en accompagnement.